Biomatto è un’azienda agricola biologica, didattica e sociale. E’ un progetto di vita, un modo di pensare il mondo e la relazione fra Natura e Uomo, faticando con le mani nella Terra ogni giorno, 365 giorni all’anno. Una relazione mossa dalla biofilia, dall’ascolto, dall’osservazione e dalla connessione con i nostri saperi più ancestrali. Coltiviamo tutto a mano: microgreen, fiori alimentari, babyleaf, erbe spontanee, aromi, piante orticole, anche da semi asiatici, antichi e rari a tutela della biodiversità. Curiamo un piccolo gruppo di galline ovaiole e anatre libere di pascolare nei prati e nel bosco.